People / Clemens Forster

Lecturer/s

Clemens Forster

Clemens Forster

Clemens Forster studierte Brauwesen und Getränketechnologie in Freising-Weihenstephan und promovierte zum Dr.-Ing. Von 1995 bis 2000 war er wissenschaftlicher Mitarbeiter und Dozent am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der Technischen Universität München-Weihenstephan. Mehrere Jahre lang war Forster im Ausland, u.a. in Kanada und Belgien, im Bereich R&D und Brewery Operations tätig. Seit 2005 ist er in der Brau Union Österreich AG für Qualitätssicherung, Entwicklung und Umweltschutz verantwortlich. Als Bierliebhaber und Diplom-Biersommelier ist er außerdem in der Biersommelier-Ausbildung tätig.