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Philipp Stierand

Philipp Stierand

Philipp Stierand hat bis 2000 Raumplanung an der TU Dortmund studiert. Ein Jahr nach seinem Abschluss zum Diplomingenieur verließ er die Forschung Richtung Naturkostgroßhandel. Seit 2001 leitet er die Weiling.Akademie, die heute eine der größten Weiterbildungseinrichtungen für den Naturkosthandel in Deutschland ist. Auf der Suche nach der Schnittmenge der Themen von Studium und beruflicher Praxis begann er sich 2003 für die Zusammenhänge von Ernährung und Stadtentwicklung zu interessieren. Die weitgehend vergebliche Fahndung nach Literatur zum Thema führte ihn zu einer nebenberuflichen Promotion mit dem Titel „Stadt und Lebensmittel“, die er 2008 erfolgreich abschloss. Seit 2009 bloggt Philipp Stierand auf speiseraeume.de.